Четыре пиццы Волгоградского.

IMG_8814

Идея протестировать пиццы, которые готовят в нашем районе витала уже давно, но сформировалась в окончательную идею несколько недель назад. Сначала я хотел сделать это у себя дома, но Саша из таймкофейни «Команты» предложил собраться у них. 6 взрослых и 2 детей: Валя, Андрей и Володя (109125.ru), Даниил и Мариана (О’КEY ENGLISH), Лена, Саша и Даша (Антикафе «Команты»). Выбор пал на одну из самых популярных и достаточно стандартизованных пицц — пиццу «Маргарита».

Что нам было интересно: срок доставки, варианты заказа, уже перед самым началом тестирования мы добавили пункт «у нас только купюра в 5000 рублей», внешний вид, аромат, вкус, как порезали, начинка и многое другое. Лена, как профессиональный маркетолог, сделала форму для опроса на двух листах.

  • Pizza Margherita (Маргерита) — с помидорами, моцареллой (иногда дополнительно посыпается пармезаном), оливковым маслом и базиликом. Разновидность Маргериты Margherita bianca без помидоров.

Критерии: компании и заведения, которые готовят пиццу в нашем районе. Мы не рассматривали варианты заведений, которые находятся вне нашего «треугольника» (заведения у метро, сетевые доставки, ресторан Da Pino у Биллы и т.д.). Таких мест в районе всего четыре: кафе «Торшер» (улица Васильцовский Стан дом 5/1), кафе «Вива Италия!» (улица Окская дом 5/1), магазин японской еды GreenSush, которые готовят  кроме суши ещё и пиццу и  пиццерия в доме 31 по Саратовской улице, о которой я уже писал. Из четырёх заведений доставку не делает только пиццерия на Саратовской.

ВИВА ИТАЛИЯ. Сайт: cafeviva-italia.ru Телефон для заказов: 8(999) 815-95-31. Через сайт онлайн-заказ сделать нельзя. Стоимость маленькой «Маргариты» — 300 рублей и обещанный вес — 300 грамм, размер пиццы не указан.  Доставка по нашему микрорайону осуществляется от 500 рублей. Дополнительно к «Маргарите»  заказали пиццу «Вива Италия!» с грибами и ветчиной (310 рублей). Общий чек получился 610 рублей.

пиццы Волгоградского, кафе Вива Италия

С момента начала заказа и до получения пиццы в «Комнаты» прошло 32 минуты. Сдачи с 5000 не было,  о чём нам при заказа заранее было сказано заранее. Пицца приносится в термосумке. Чек не дали.

 

ТОРШЕР. Сайт кафе: cafe-torsher.ru. Телефон для заказа: 8(925) 356-72-61. Пиццу можно заказать как по телефону, так прямо через сайт. Мы сделали заказ через администратора по телефону. Стоимость  — 250 рублей. Вес пиццы не указан. Размер — 28 сантиметров. Для заказов в антикафе «Комнаты» действует скидка 10%! Дополнительно к пицце заказали домашний лимонад (430 рублей). С учётом скидки для «Комнат» наш заказ составил 612 рублей.

кафе торшер, васильцовский стан 5/1, пицца маргарита, телефон, пиццы Волгоградского

После начала заказа прошло 23 минуты и мы получили свою пиццу из термосумки. Сдача с 5000 рублей была. Чек в комплекте.

 

GREENSUSHI. Сайт: greensushi.ru и телефон: 8(985) 240-20-70 Можно сделать заказ не только по телефону, но и через сайт. Поставив всех участников нашего теста в равные условия, делаем заказ по телефону. Стоимость пиццы 259 рублей. Вес не указан. В GREENSUSHI нет маленьких и больших размеров — все пиццы 31 см. Доставка по району Волгоградский осуществляется за 100 рублей или бесплатно от суммы заказа свыше 800 рублей. Сумма нашего заказа 359 рублей.

http://www.greensushi.ru/ ГринСуши на Окской, пиццы Волгоградского

Заказ доставили достаточно быстро — 24 минуты. Пицца упакована в термосумку. Сдача с 5000-ной купюры была готова заранее. Чек присутствует.

 

ПИЦЦЕРИЯ НА САРАТОВСКОЙ 31. Сайт отсутствует. Заказать пиццу можно по телефону 8 (495) 003-02-21. Большим минусом является отсутствие доставки по району. За пиццей пришлось идти самому. Стоимость маленькой пиццы «Маргарита» — 260 рублей. Вес — 400 грамм.

Саратовская 31 пицца

Заказать, дойти до Саратовской 31, забрать пиццу, подождать чек (2 минуты) и вернуться на Васильцовский 11в «Комнаты» заняло по времени рекордные 18 минут. В  пиццерии кипела работа — 2 повара, плюс приём и выдача заказов. Чек, стандартная коробка для пиццы и обычный пакет для транспортировки.

Очень надеялись, что ко дню нашего тестирования начнёт свою работу пиццерия в гараже, но там до сих пор идёт ремонт и пяти участников битвы за лучшую «Маргариту» района у нас не получилось.

 

Практически все «Маргариты» прибыли одновременно.

IMG_8799

Термометр использовали только один раз.

IMG_8800

Вся пицца, которую принесли была правильной  температуры и от идеи сравнивать, кто горячее, мы отказались.

Для первичных измерений у нас был кухонный термометр, весы и линейка. Вся пицца была горячей, взвешивать образцы не стали, а вот размер у каждой пиццы померили.  Вива Италия — 24 см, Торшер — 28 см (как и заявлено), Green — 32 cм (заявлено 31 см) и пицца с Саратовской  — 31 см.

IMG_8797

Перед началом тестирования, мы делали ставки, чья пицца окажется лучшей. Почти все участники отдавали победу кафе «Торшер», т.к. пробовали их продукцию ранее. Каково же было наше удивление, когда мы открыли  торшеровскую коробку. Пицца была на месте, это была «Маргарита», но она была больше коробки. Значительно больше. Приятное дополнение , конечно, но…

IMG_8801

IMG_8803

Валентина: «Сейчас сфотографирую и пошлю Акопу!…»

IMG_8804

Пицца из «Торшера» горячая, всё как нужно.

IMG_8812

Первый этап. Визуальная оценка.

Снимок экрана 2016-03-01 в 0.13.00

За настоящей итальянской пиццей!

Дата вылета Дата возвращения Пересадки Авиакомпания Найти билет

06.02.2018

16.02.2018

Прямой

Найти от 4 806

06.02.2018

16.02.2018

1 пересадка

Найти от 5 355

11.01.2018

17.01.2018

2 пересадки

Найти от 6 862

пицца грин суши окская улица

Все оценили стикер с пожеланием. Маленькая, но приятная мелочь.

IMG_8806

кафе Вива Италия. Окская улица.

Пицца из кафе «Вива Италия!», Пришли к выводу, что выглядит ка «домашняя, которую сами дома делаем». Маслины вызывали спор. Должны ли они присутствовать в «Маргарите»? Сама пицца смотрится очень маленькой в большой коробке.

IMG_8810

Верхний ряд: "ВиваИталия!" и пицца с Саратовской улицы. Нижний ряд: GrennSushi и "Торшер".

Верхний ряд: «ВиваИталия!» и пицца с Саратовской улицы. Нижний ряд: GrennSushi и «Торшер».

IMG_8818

Приступили к главному. Вкусовые качества.

«Маргарита» из кафе «Торшер» показалась похожа на хачапури. Пицца с Саратовской по мнению некоторых была слишком сдобрена томатной пастой, образец из «Вива Италия!» показался всем с запахом подгоревшей в печи муки.

IMG_8826

При обилии критики к каждому образцу, съели всё очень быстро.

IMG_8820

Итоги в различных номинациях. Оценка «0» — это лучший показатель, без отклонений в сторону «недобор» (-1 и -2) или «перебор» (1 и 2).

Снимок экрана 2016-03-01 в 1.14.52

IMG_8830 IMG_8831

Снимок экрана 2016-03-01 в 1.20.46

IMG_8834

Таймкофейня, где всё происходило, отличный формат для подобного рода мероприятий. Пока взрослые заняты делами, дети могут играть в лабиринте и игровых комнатах.

IMG_8835 IMG_8838 IMG_8843 IMG_8844

Итог:

Снимок экрана 2016-03-01 в 0.27.05

Пицца GreenSushi на всех этапах тестирования была  лидером по многим параметрам. Но на самом финише, когда подсчитывали результаты и доедали последние кусочки, попался… артефакт. Деревянное что-то.

IMG_8852

Что-то…

4 место — кафе «Вива Италия!».

3 место — кафе «Торшер».

2 место — GreenSushi&

Победителем стала «Маргарита» с Саратовской. Большая, вкусная, ароматная. Главный недостаток — отсутствие доставки. Но за отличной пиццей можно и прогуляться по району. Поздравляем и всячески рекомендуем соседям.

IMG_8849

Затраты.

Спасибо поварам, хозяевам бизнесов, управляющим и курьерам. Держите марку, улучшаете и исправляйтесь. По итогам мы решили сделать через какое-то время ещё одну тестовую закупку.  🙂

 

Добавить комментарий

Навигация по записям